„Gustul înfrângerii” prezintă povestea Annei Montes de Oca. Ea este o scufundătoare de origine mexicană câștigătoare a medaliei de aur. Anna este căsătorită cu un coleg care s-a implicat în politică, însă, lucrurile iau o întorsătură neașteptată când ea se îndrăgostește de Vico, un tânăr muzician. Din cauza respingerii societății față de povestea lor de dragoste, Anna și Vico pornesc într-o călătorie de autodescoperire.